Mahlepli Poğaça Tarifi

Mahlepli Poğaça tarifi: Mahlepli Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Mahlepli Poğaça nasıl yapılır?

Mahlepli Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4-4.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 120 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı keten tohumu

İçi için

• 150 gram dil peyniri

Mahlepli Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kaseye, un ve 1 yumurta sarısı(üzerine sürülecek) dışındaki bütün malzemeleri koyun.
• Unu başka bir kaseye eleyin ve elenmiş onu parti parti diğer malzemelerle birleştirin. Yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi durdurabilirsiniz.
• Kıvama gelen hamurun üzerine streç film çekin ve yarım saat kadar dinlendirin.
• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. yuvarlayıp yassılaştırın.
• Ortasına bir parça dil peyniri koyup tekrardan yuvarlayın.
• Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin.
• Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
• Hafif ıslak bir bıçak yardımıyla poğaçaların üzerine çizikler atın.
• Susam ve keten tohumlarını poğaçaların üzerlerine serpin.
• Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika önceden ısıttığınız fırında pişirin.