Mağrip Çorbası Tarifi

Mağrip Çorbası tarifi: Mağrip Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Mağrip Çorbası nasıl yapılır?

Mağrip Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 su bardağı sıcak et suyu
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber (acı ya da tatlı)
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tutam tuz
• 1/2 adet limon suyu (isteğe bağlı/ben kullanmadım)

Mağrip Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve unu katarak, rengi değişene kadar kavurun.
• Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Başka bir tencerede tereyağını ısıtın ve soğanları solana dek kavurun.
• Et suyunu ekleyin.
• Kavurduğunuz salçalı unu tencereye ekleyin.
• Malzemeleri pürüzsüzleşinceye dek blenderdan geçirin.
• Nohutu ekleyin.
• Naneyi ve baharatları ekleyin.
• Ocağın altını kısın ve 15 dakik kaynatın. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Mağrip Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Nohudu bir gece evvelden ıslatın ve ertesi gün üzerini 4 parmak geçecek kadar suyla haşlayın, süzün. Çorbanız için 2 su bardağı haşlanmış nohut kullanın. Çorbayı limon ile servis yapın.