Macar Kebabı Tarifi

Macar Kebabı tarifi: Macar Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Macar Kebabı nasıl yapılır?

Macar Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 adet muskat cevizi rendesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 4 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet patates (küp doğranmış, kızartılmış)
• 2 adet patlıcan (küp doğranmış, kızartılmış)
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Macar Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp unu kavurmaya başlayın. Un kavrulunca, sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Dana kuşbaşı etleri kavurun. Sarımsakları ekleyip biraz döndürün ve ardından sırasıyla bezelyeleri ve domatesleri ekleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yarım su bardağı su ekleyin ve su buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Yemeği bir fırın tepsisine alın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri ekleyip karıştırın. Yemeği tepsiye yayarak düzeltin.
• Hazırladığınız beşamel sosu yemeğin üzerine yayın. Kaşar peynirini serpin. 185 derece fırında 20 dakika pişirin. Porsiyonladıktan sonra sıcak olarak servis edin.