Louis Cheesecake Tarifi

Louis Cheesecake tarifi: Louis Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Louis Cheesecake nasıl yapılır?

Louis Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Taban için:

• 6 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1i5 su bardağı un

Üzeri için:

• 400 gram Labne
• 1/2 su bardağı Krema
• 2 adet yumurta
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Çıtır katman için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

Sos için:

• 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Louis Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Taban için tereyağı ve şekeri, krema kıvamı alana kadar çırpın. Karışıma yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip hamuru hazır hale getirin.
• Tabanı ve kenarları yağlı kağıt ile kaplanmış orta boy bir fırın kabına hamuru bastırarak yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında keki 15 dakika pişirin ve fırından çıkarıp hafifçe soğumaya bırakın.
• Üst katman için gerekli tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve düşük devirde 10 dakika mikser ile çırpın.
• Karışımı ılınmış tabanın üzerine dökün. Tepsiyi daha derin bir tepsiye oturtun ve tepsinin yarısını geçmeyecek şekilde sıcak su koyun.
• 180 derecede 25 dakika, ardından fırını 150 dereceye indirip 20 dakika daha pişirin ve fırından çıkartın. Keki oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
• Çıtır katman için yumurta beyazı ve toz şekeri sertleşene kadar çırpın. Hindistan cevizlerini de ekleyip karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ince bir katman şeklinde yayın ve 160 derecelik fırında sertleşene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
• Sos için frambuaz ve şekeri 10 dakika kaynatın. Sosu süzgeçten geçirin.
• Servis için keki dilimleyin, üzerine Hindistan cevizi kıtırından serpin ve yanında sos ile servis edin. Afiyet olsun.