Lor Dolması Tarifi

Lor Dolması tarifi: Lor Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Lor Dolması nasıl yapılır?

Lor Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İç harcı için:

• 3 su bardağı bulgur
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
• 1 kase tuzsuz lor peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam tarhun

Sarmak için:

• 1 demet pazı yaprağı (haşlanmış)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Lor Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tencereye soğanı ince ince doğrayın, üzerine yağlarını ve bulguru koyun.
• Tuzu ve üzerini geçecek şekilde kaynamış sıcak suyu da dökün.
• Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişince bir büyük leğene dökün ve soğutun.
• Soğuyunca; üzerine lorunu, tarhunu, taze soğanı, tuzu ekleyin ve iyice yoğurun.
• Sonra elinizle resimde gördüğünüz gibi yapıp, pazı yaprağına sarın.
• Tencereye yağ koyun üzerine dolmaları dizin süt veya su ile 20-25 dakika pişirin.
• Bir taraftan da tavanıza tereyağı, zeytinyağı koyun ve eritin. Biraz dağlayın yani hafif bir kokusu çıksın.
• Tabağınıza dolmayı koyun, üzerine de sıcak sıcak yağınızı gezdirin tamamdır. Afiyet olsun.

Lor Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Sıcak servis edilirse çok daha lezzetli oluyor.