Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifi: Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri bol suda yıkayın. Tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip kavurun.
• Unu ilave edin ve 2 dakika daha unu bir çırpma teliyle kavurun.
• Suyunu ve mercimeği ilave edip kaynamaya bırakın.
• Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son tuzunu ve zerdeçalı ilave edip, pişmiş çorbayı blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz ince bir tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
• Üzeri için yağda biberi kavurup servis sırasında ekleyin. Afiyet olsun.

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Servis yaparken sosunu çorbanın üzerine gezdirip, bir dilim ekmek ve limon dilimiyle servis edin.