Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası tarifi: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Lokanta Usulü Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı mercimek
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye zeytinyağı dökelim. Hafif ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim.
• Soğanların rengi dönünce sırasıyla havuç, patatesi ekleyelim.
• Sebzelerimiz yumuşamaya başlayınca yıkadığımız mercimekleri ekleyelim. Biraz kavuralım. Tuzunu ve baharatları ekleyelim.
• Kavrulan mercimeklere suyunu ekleyelim. İsterseniz sebze suyu, et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• Kapağını kapatıp mercimekler eriyene kadar pişirin.
• Mercimeği süzmek için bir süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Daha kolay süzmek için süzgeçten geçirirken sıcak su dökerseniz işlem daha hızlı gerçekleşecektir.
• Süzgeç yerine blender kullanabilirsiniz.
• Süzme işlemi bittikten sonra çorba yoğun bir kıvam alacaktır.
• Çorbayı bu kıvamda sevmiyorsanız sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kaynanana kadar çorbayı pişirin. Afiyet olsun.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbanızda sebze, et, ilik veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.