Linzer Kurabiyesi Tarifi

Linzer Kurabiyesi tarifi: Linzer Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Linzer Kurabiyesi nasıl yapılır?

Linzer Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye için:

• 225 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un (1/2 su bardağı kadar daha)
• 1/2 su bardağı badem unu
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 adet yumurt sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 kase vişne marmelatı (arasına sürmek için)
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üstüne serpmek için)

Jöle için:

• 1 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Linzer Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Vişne jölesini tencerede hazırlayın.
• Şeker ve tereyağını iyice krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ekleyip çok az daha çırpın.
• Kuru malzemeleri eleyin ve karışıma iki seferde olmak üzere ekleyin ve hamura yedirin.
• Hamuru strecleyip 1 saat dolapta dinlenmesi için kaldırın. Bolca unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın.
• Kurabiye şekil vericileri ile hamuru kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Pişerken şeklini koruması için 15 dakika kadar buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika pişirin.
• İyice soğuduktan sonra aralarına marmelat, reçel ya da jöleyi sürüp birbirleri üzerine kapatın. Afiyet olsun.