Linzer Kurabiye Tarifi

Linzer Kurabiye tarifi: Linzer Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Linzer Kurabiye nasıl yapılır?

Linzer Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram un
• 325 gram tereyağı
• 5 adet yumurta sarısı
• 115 gram pudra şekeri
• 115 gram toz badem
• 2 gram tarçın
• 260 gram kayısı marmeladı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine elemek için)

Linzer Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Marmelat dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak hamur haline getirin.
• Fırını 160 derece fansız programda ısıtın.
• Hamuru fazla yoğurmadan, sulandırmadan streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında dilediğiniz inceliğe gelinceye kadar açın.
• Kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin. Şekillenmiş hamurların  yarısının ortasını daha minik bir kurabiye kalıbı ile tekrar şekillendirin ve hamur kazıma aparatı ile nazikçe yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Kurabiyeler çok renk almayacak şekilde pişirin.
• Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra marmeladı sürüp üzerinde minik şekil olan kurabiyeyi marmeladın üzerine düzgünce kapatın. Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!