Limonlu Sodalı Kek Tarifi

Limonlu Sodalı Kek tarifi: Limonlu Sodalı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Sodalı Kek nasıl yapılır?

Limonlu Sodalı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 şişe soda (maden suyu) (200 ml'lik)
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet limonun kabuğu
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3,5 - 4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt

Limonlu Sodalı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ekleyin ve kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
• Ardından sıvı yağ, yoğurt ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Üzerine sodayı da ilave edip bir süre çırpın.
• Ayrı bir kabın içerisinde vanilin ve limon kabuklarını birbirlerine güzelce yedirerek ovun. Ardından harca aktarın. Kabartma tozunu da ekleyin.
• Unu eleyerek, azar azar ilave edin ve güzelce çırpın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek harcına aktarın. Kek harcınızın akışkan kıvamda pürüzsüz bir harç olmasına özen gösterin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında kekinizi dinlendirin.
• Dinlenen ve soğuyan kekinizi fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Limonlu Sodalı Kek tarifinin püf noktası nedir?

Başta yumurta olmak üzere tüm malzemelerin oda sıcaklığında dinlenmiş olmasına dikkat edin. Yoğurdun sulu kısmını kullanın. Vanilin ve limon kabuklarını birlikte ovmak limon aromasını daha yoğun bir şekilde hissetmenize yardımcı olur. Kalın kabuklu bir limon kullanın ve limonun beyaz yerlerini rendelememeye özen gösterin.