Limonlu Lavantalı Madlen Tarifi

Limonlu Lavantalı Madlen tarifi: Limonlu Lavantalı Madlen için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Lavantalı Madlen nasıl yapılır?

Limonlu Lavantalı Madlen yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 yemek kaşığı lavanta
• 150 gram tereyağı
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin

Limonlu Lavantalı Madlen tarifi nasıl yapılır?

• Lavantalı tereyağ yapmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritip altını kapatın ve lavantaları ekleyin.
• Kapağını kapatıp en fazla 15-20 dakika demleyin.
• Tereyağını ince telli bir süzgeçle süzüp lavantaları bir kaşıkla ezerek emdikleri tereyağını alın. Bu aşamada elinizde 120 gram aromalı tereyağ olması lazım.
• Daha azsa tereyağı eritip ekleyebilirsiniz.
• Şeker hariç bütün kuru malzemeleri ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
• Oda sıcaklığındaki yumurtalara şeker ekleyip elektrikli mikserle 4-5 dakika kadar, kabarıp rengi açılana kadar çırpın. Mikseri durdurmadan yavaşça tereyağını ekleyin.
• Mikseri durdurup kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla yumurtaları söndürmemeye dikkat ederek karıştırın. Üzerini streçle kapatıp buz dolabında 1 saat kadar bekletin.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Madlen kalıplarını bir fırça ile yağlayıp karışımı birer yemek kaşığı olarak paylaştırın.
• Önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin. İsterseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.