Limonlu Lava Kek Tarifi

Limonlu Lava Kek tarifi: Limonlu Lava Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Lava Kek nasıl yapılır?

Limonlu Lava Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İçi için:

• 2 adet limonun suyu
• 100 gram pudra şekeri
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı

Keki için:

• 120 gram pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 180 gram un
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 adet limon kabuğu

Limonlu Lava Kek tarifi nasıl yapılır?

• Limon suyunu, şekeri, yağı ve bir tutam tuzu kaynayan suyla dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir karıştırma kabına koyun.
• Şeker eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları ekleyip kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika daha karıştırmaya devam edin.
• Karışımı süzgeçten geçirin ve soğuması için buzdolabında bekletin. Yaklaşık 1 saat soğuduktan sonra bir tepsiye top şeklinde koyun ve buzlukta 30 dakika bekletin.
• Keki için, yumurtaları ve pudra şekerini yaklaşık 5 dakika yüksek devirde çırpın.
• Unu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak eritilmiş terayağını ekleyip iyice karıştırın.
• Kek karışımını 4 kaseye üzerilerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde koyun.
• Kek karışımlarının ortasına dondurduğunuz limon sosları yerleştirin ve üzerlerini kaşık yardımıyla kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında kabarana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri ekleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.