Limonlu Kolay Kek Tarifi

Limonlu Kolay Kek tarifi: Limonlu Kolay Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Kolay Kek nasıl yapılır?

Limonlu Kolay Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram un
• 4 gram kabartma tozu (1 çay kaşığı)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 100 mililitre süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 150 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 130 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 2 adet yumurta
• 70 gram ekşi krema (veya yoğurt)
• 2 yemek kaşığı limon suyu (süt için)

Limonlu Kolay Kek tarifi nasıl yapılır?

• Keki çırpmaya başlamadan önce sütün içine 2 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin ve kenarda 10 dakika bekletin ki kesilsin.
• Toz şekerle de 1 çorba kaşığı limon kabuğunu güzelce ovun. Limon kabuğunun yağı çıksın.
• Kek için geniş bir çırpma kabında tereyağını 1 dakika çırpın. Şekeri azar azar ilave edip, açılıp hacim alana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyin. Bir yumurta karışınca diğerini ekleyin ve 1 dakika mikserin orta yüksek devrinde çırpın. Ekşi kremayı ekleyin. Ayrı bir kapta elenmiş unu, tuzu ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Şimdi kesilen sütü ve kuru malzemeleri dönüşümlü olarak ekleyin. (Önce kuru malzemenin 1/3'ini, sıvının yarısını.) Sadece karışana kadar çırpın.
• Kalan unu da ekleyip karışana kadar spatula ile karıştırın. Bu aşamada limon suyunu da ekleyip karıştırın.
• Yağladığınız baton kek kalıbına dökün ve 160-170 derecede 45-50 dakika arası kontrollü pişirin.

Limonlu Kolay Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kuruları eklerken çok fazla çırpma işlemi yapmamalısınız. Aksi takdirde kekte kabarma olmaz.