Limonlu Islak Kek Tarifi

Limonlu Islak Kek tarifi: Limonlu Islak Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Islak Kek nasıl yapılır?

Limonlu Islak Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 adet limonun suyu

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı ılık süt

Limonlu Islak Kek tarifi nasıl yapılır?

• Vanilyaları bir kabın içerisine koyun ve üzerine limon kabuğu rendesini ilave edip güzelce ovarak harmanlayın. Bir köşeye alın.
• Bir kabın içerisine yumurtaları kırın, üzerine toz şeker ilave ediğ güzelce çırpın.
• Sıvı yağ, süt ve yoğurdu ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Ardından limon kabuğu ve vanilya karışımını, limon suyunu da ilave edin.
• Nişastayı ilave ederek karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek spatula yardımıyla alttan üste doğru unu güzelce yedirmeye başlayın.
• Kabartma tozunu da ilave ederek çok katı olmayan bir kek harcı kıvamı elde edin. Hafif akışkan olmalı. Bu nedenle unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Hazırladığınız harcı kalıba aktarın.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arasında bir süre boyunca kapağını açmamaya özen göstererek güzelce pişirin.
• Çıkardığınız kekin oda sıcaklığında ilk sıcağını atmasını bekleyin. Ardından  ılık sütü üzerine gezdirin ve kekin sütün çekmesini sağlayın.
• Sütünü de güzelce çeken kekinizi oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Limonlu Islak Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kekiniz çok sıcakken sütü üzerine gezdirmeyin. Limonların beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin. Yoğurdun daha çok sulu kısmından kullanmaya özen gösterin. Tüm malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Limonlu Islak Kek tarifi için servis önerisi

Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, limon kabuğu rendesiyle servis edebilirsiniz.