Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake tarifi: Limonlu Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Cheesecake nasıl yapılır?

Limonlu Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için:

• 800 gram labne
• 1 su bardağı şeker (+2 yemek kaşığı)
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta

Limon sos için:

• 2 adet limonun suyu
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Limonlu Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküvi ve tereyağını karıştırıp kelepçeli kabın içine yayıyoruz.
• Bir kapta labneyi güzelce pürüzsüz olana denk çırpalım. Daha sonra şekeri ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Peşine un ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Daha sonra kremayı ekleyelim.
• En son olarak tek tek yumurtayı ekleyelim ama fazla çırpmamaya dikkat edelim çünkü yumurtanın havası sönmesin.
• Daha sonra tüm kenarlarını folyo ile kapladığımız kalıbımıza, bisküvilerin üstüne dökelim.
• Kalıbın yanına su dolu kap koyalım. 160 derece alt üst fırında 40 -45 dakikadan itibaren kontrollü olarak pişirin.
• Ortası hafif oynayan, kenarları pişmiş kıvamda olacak. Kelepçeyi hafif oynatarak pişme kıvamını görebilirsiniz.
• Piştikten sonra ise fırını ayarını kapatıp, fırının kapağını hafif açık bırakıp yavaşca chessecake'imizin yavaşça soğuması bekliyoruz.
• Limon suyu ,su ve şekeri ocakta ısıtalım. Şekerini kontrollü olarak ekleyelim.
• Daha sonra nişastayı azıcık su ile sulandırıp limonlu su karışımımıza ekleyelim.
• Kaynayınca nişastayı ekleyelim ve en son ise isteğe göre zerdeçal koyup sosumuzu tamamlayalım ve ılıyan cheesecake üzerine ılık sosumuzu döküp dolaba atıp en az 7 saat bekletelim. Afiyet olsun.