Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake tarifi: Limonlu Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Cheesecake nasıl yapılır?

Limonlu Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kreması İçin:

• 3 adet yumurta
• 200 mililitre krema
• 250 gram mascarpone peyniri
• 250 gram süzme peynir
• 1 adet limon kabuğu
• 1 paket vanilin
• 3 silme yemek kaşığı un

Sosu İçin:

• 4 silme tatlı kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı su
• 2 büyük su bardağı şeker
• 2 adet limon rendesi
• 3 adet limon suyu

Tabanı İçin:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 125 gram tereyağı

Limonlu Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirdikten sonra tereyağıyla birlikte harmanlayın.
• Yuvarlak kek kalıbının altını yağılı kağıtla kapladıktan sonra, bisküviyi güzelce yayıp bir bardak yardımıyla bastırarak düzeltin.
• Hazırladığınız tabanı, krema hazır olana kadar buzluğa kaldırın.
• Krema için bütün malzemeleri güzelce mikser yardımıyla karıştırıyoruz yalnız yumurtaları en son ekleyerek 1- 2 dakika çırpıp bitiriyoruz.
• Buzluktan çıkardığımız kalıbın etrafını folyo ile güzelce kaplıyoruz ki kekimiz kızarmasın fırında.
• Sonra kremayı tabanın üstüne güzelce yayıyoruz.
• 200 derece ısıtılmış fırında önce 15 dakika 200 derecede sonra da 45 dakikada 180 derecede pişiriyoruz.
• Isıya dayanıklı bir kap ile de fırının altına su koyuyoruz. Bu sayede kekimiz çatlamıyor.
• Sürenin sonunda kalıbı salladığımızda ortası çok hafif sallanıyorsa olmuş demektir 15 dakika kapalı fırında bekletip çıkarıyoruz.
• Sosu için bütün malzemeyi güzelce kaynatıyoruz.
• Kabuk tutmaması ve hafif soğuması için yavaşça karıştırarak bir kenarda bekletiyoruz.
• Son olarak da ılınmış olan kekin üzerine yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.