Limonlu Bisküvili Cheesecake Tarifi

Limonlu Bisküvili Cheesecake tarifi: Limonlu Bisküvili Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Limonlu Bisküvili Cheesecake nasıl yapılır?

Limonlu Bisküvili Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İç kısmı için:

• 300 gram labne
• 200 mililitre sıvı krema
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Limon sosu için:

• 1 su bardağı limon suyu
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)

Limonlu Bisküvili Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Evvela kalıbımızın içine yağlı kağıt, dışına alüminyum folyo ile kaplayalım (yanmaması için).
• Bisküvilerimizi robottan geçirip eritilmiş tereyağı İle iyice karıştırıp kalıbımıza eşit bir şekilde yayalım. Kremamız olana kadar buzluğa koyalım.
• Kreması için, labne, sıvı krema ve şekeri iyice şeker kaybolana kadar çırpalım. Daha un, nişasta, vanilya, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
• Yumurtaları teker teker ekleyip son kez karıştıralım ve karışımı bisküvilerin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fansın fırında 50 dakika pişirelim.
• Fırının altına bir kapta su koyalım ki, cheesecakemiz çatlamasın.
• 50 dakika sonunda fırını açalım eğer ortası sallamıyorsa olmuş demektir ve fırının kapağını biraz açık bırakıp 15 dakika kadar içinde soğuması için bekletelim.
• Limon sosu için bütün malzemeleri ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
• Pişince süzgeçten geçirelim ki pürüzsüz olsun. Daha sonra Soğuması için dolaba kaldıralım.
• Soğuyan sosumuzu cheesecakemizin üzerine dökelim en az 1 saat dolapta bekletelim. 1 gün beklerse daha güzel olur. Afiyet olsun.