Limon Soslu Kek Tarifi

Limon Soslu Kek tarifi: Limon Soslu Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Limon Soslu Kek nasıl yapılır?

Limon Soslu Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon ( suyu sıkılacak, kabuğu rendelenecek )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Limonlu sos için:

• 150 gram pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)

Limon Soslu Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri 6-7 dakika beyazlayana kadar çırpın. İçine süt, sıvı yağı, limon kabuğu ve suyunu ekleyin çok az karışana kadar çırpın.
• Unu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek koyun ve sadece karışana kadar çırpın.nKek kalıbının her yerini tereyağla yağlayın.
• Biraz kalıba un ekleyin her tarafına kalıba vura vura dağıtın. Fazla unu dökün.
• Kek harcını kalıba dökün ve tezgaha birkaç kez vurun. Her tarafı eşit pişsin diye. Önceden ısıttığımız 150 derece fırında pişirmeye başlayın.
• Kekin ortası çatlamaya başladığında ve orası da kızardığında kekiniz oldu sayılır. Kürdan testi yapın.
• Temizse fırını kapatın. 15 dakika içinde bekletin. Dışarı çıkarınca da 10-15 dakika dinlendirip bir tabağa ters çevirin.
• Limon sos için 150 gr pudra şekerine 3 yemek kaşığı limon suyu ve isteğe bağlı zerdeçal ekleyip pişirmeden sos yapın.
• Kek tamamen soğuyunca dilimlerin arasına dökün. Benim gibi acele etmeyin, sosu içine çeker. :)

Limon Soslu Kek tarifinin püf noktası nedir?

Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Şeker ve yumurta çok iyi çırpılmalı. Kekte limon aroması ve ekşiliğini hissetmek isterseniz 1 limonun suyunu kullanın. ( Ben öyle seviyorum.) İstemezseniz yarım limon suyu kullanın. Tadı az baskın olacaktır.