Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi

Limon Sıkacağında İçli Köfte tarifi: Limon Sıkacağında İçli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Limon Sıkacağında İçli Köfte nasıl yapılır?

Limon Sıkacağında İçli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Dış Harcı İçin:

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İç Harcı:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 200 gram kıyma
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz

Limon Sıkacağında İçli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
• Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kavrulan soğana kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp geri çekinceye kadar karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin.
• Cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları ve salçayı ekleyin. En son kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.

Limon Sıkacağında İçli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

İçli köftenin dış harcını hazırlarken ince bulgur kullanarak hamurun daha tok olmasını sağlarsınız.

Limon Sıkacağında İçli Köfte tarifi için servis önerisi

Bol limon ve maydanoz olmazsa olmaz!