Levrek Marin Tarifi

Levrek Marin tarifi: Levrek Marin için gerekli malzemeler nelerdir? Levrek Marin nasıl yapılır?

Levrek Marin yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet deniz levreği
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı taneli hardal
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1,5 adet limonun suyu ve kabuğu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 dal biberiye
• 1 çay kaşığı limon baharatı

Levrek Marin tarifi nasıl yapılır?

• Soğanlar jülyen doğrandıktan sonra tuzla güzelce ovulur ve soğuk suyun içinde 10 dakika bekletilir. Bu işlem acısı gitsin diye yapılır.⠀
• Ardından soğan dahil tüm sos malzemeleri birbiriyle büyük bir kasede karıştırır, marina elde edilir.
• En son temizlenmiş, uzun ince doğranmış levrekler de bu marinada eklenir ve en az 8 saat buzdolabında bekletilir. Sürenin sonunda afiyetle tüketilir.

Levrek Marin tarifinin püf noktası nedir?

Eğer 8 saat size az gelirse 1 gece de bekletebilirsiniz. Hatta 1 saat bekletenler bile oluyor fakat 1 saatin sonunda bana yeteri kadar pişmiş gelmediği için süreyi uzattım. Bu yöntem asitte pişirme yöntemidir. Benim aslında en sevdiğim pişirme yöntemi. Hem de diğer pişirme yöntemlerine göre besin değerleri daha fazla korunmuş oluyor. Deniz levreği kullanırsanız daha güzel ve taze bir meze elde etmiş olursunuz. ⠀