Levain Kurabiyesi Tarifi

Levain Kurabiyesi tarifi: Levain Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Levain Kurabiyesi nasıl yapılır?

Levain Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 su bardağı (tepeleme) un
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Levain Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı, şeker, vanilya çırpılır. Yumurtalar eklenip tekrar çırpılır. Kabartma tozu, karbonat, tuz, nişasta ve un katılıp karıştırılır.
• Doğranmış çikolatalar ve ceviz ilave edilip karıştırıldıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletilir.
• 2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Toplamda 16 tane, her bir tepside 8 tane olacak şekilde kurabiye hamurundan koparıp yuvarlamaya çalışmadan sadece elimizle toparlayarak top şekline getirilir.
• Isıtılmış 200 derece fırında 10 dakika her tepsi tek olarak pişirilir.

Levain Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

Piştikten sonra 5 dakika kadar kurabiyeler tepside kalsın dokunmayın. Ben kullanmadım ama isteyen yarı yarıya olacak şekilde esmer şeker de kullanabilir.