Levain Cookie Tarifi

Levain Cookie tarifi: Levain Cookie için gerekli malzemeler nelerdir? Levain Cookie nasıl yapılır?

Levain Cookie yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 130 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1 adet yumurta
• 160 gram un
• 40 gram nişasta
• 5 gram vanilin
• 5 gram kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 100 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 100 gram ceviz içi
• 160 gram bitter çikolata

Levain Cookie tarifi nasıl yapılır?

• Oda ısısındaki yumuşamış tereyağını bir kaba alıp içerisine şeker ve pekmezi alıp bir spatula yardımı ile karıştırınız.
• Daha sonra yumurtayı da ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
• Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştınız.
• Kuru malzemelerin önce yarısını ekleyip spatuyla iyice yedirtikten sonra kalan yarısını da ekleyip iyice karıştırınız.
• 160 gram çikolatayı ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde kesiniz.
• Cevizi bir tavaya alıp 1 dakika kavurduktan sonra onu da bir bıçak yardımıyla iri parçalar haline getirip hamurun içine ekleyip güzelce karıştırın.
• Hamuru en az 20 dakika vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirtikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsinine olabildiğince ayrı koyacak şekilde iri parçalar elde ederek koyun.
• Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında önce birinci tepsiyi 6-7 dakika pişirdikten sonra diğer tepsiyi de aynı şekilde kontrol ederek pişiriniz. Afiyet olsun!