Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası tarifi: Lebeniye Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Lebeniye Çorbası nasıl yapılır?

Lebeniye Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta akı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 1 adet havuç
• 1 kase haşlanmış nohut

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 2-3 su bardağı su

Üzerine:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Lebeniye Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurt, yumurta, un iyice çırpılır.
• 2 su bardağı suyunu ekleyip tekrar karıştırıp kaynatılır.
• Ardından zeytinyağında hafif sotelediğimiz köfteleri havucu ve nohutunu da ekleyip hafif karıştırarak güzelce pişiriyoruz.
• Üzerine zeytinyağında kuru nanesini iyice ısıtarak döküyoruz. Afiyet olsun.

Lebeniye Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Bu çorbanın püf noktası tuzunu ocağı kapattıktan sonra koymak aksi taktirde yoğurt kesiliyor.