Lazanya Tarifi

Lazanya tarifi: Lazanya için gerekli malzemeler nelerdir? Lazanya nasıl yapılır?

Lazanya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Makarna için:

• 1/2 paket lazanya

İç harcı için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 600 mililitre süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya tarifi nasıl yapılır?

• Kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı ekleyin. ⁣
• Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domatesleri ekleyin. ⁣
• Küçük bir kapta salçayı biraz su ekleyip açın ve kıymaya ekleyin.
• Defne yaprağını, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. ⁣
• Beşamel sos için tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. ⁣
• Unun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
• Tuz ve karabiberi ekleyin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. ⁣
• Lazanyayı pişireceğiniz kabın en altına beşameli yayın, üzerine lazanyayı koyun.
• Üzerine tekrar beşamel koyun ve kıymalı harcı ekleyin. Bu şekilde birkaç kat yapın. ⁣
• En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun. 180°C’de yaklaşık 30 dakika kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. ⁣Afiyet olsun.

Lazanya tarifinin püf noktası nedir?

Beşamel sosu ve kıymalı harcı biraz sulu yaparsanız lazanya daha iyi pişer.