Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması tarifi: Lahana Sarması için gerekli malzemeler nelerdir? Lahana Sarması nasıl yapılır?

Lahana Sarması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy lahana
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet domates
• 1/2 su bardağı kaynar su

Lahana Sarması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.
• Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.
• Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.
• İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.
• Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.
• Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.
• Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.
• Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.
• Pişen sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Lahana Sarması tarifinin püf noktası nedir?

Baharatları istediğiniz baharatlarla değiştirebilirsiniz ve istediğiniz ölçüde koyabilirsiniz.