Kütük Pasta Tarifi

Kütük Pasta tarifi: Kütük Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Kütük Pasta nasıl yapılır?

Kütük Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı un

Kreması için:

• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 adet küçük boy muz

Ganaji için:

• 150 gram sütlü çikolata (ya da bitter çikolata)
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı süt

Kütük Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
• İyice köpük gibi olunca içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu atıp spatulayla söndürmeden yavaşça karıştırın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bekletin.
• O sırada kreması için tüm krema malzemelerini çırpıp dolapta biraz dinlendirelim.
• Ganajı için: bir cezveye kremayı ve sütü koyup ocağa koyun. Azcık ılıyınca çikolataları da ekleyip soğumaya bırakın.
• Keki yağlı kağıttan çıkarıp içerisine kremayı sürüp rulo yapın.
• Üzerine tamamen soğumuş ganajı döküp çatalla üzerine sekil verin. İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Kütük Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Ganajin soğuk olması ve kremanın da dolapta beklemesi önemli.