Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Kuşkonmazlı Enginar tarifi: Kuşkonmazlı Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Kuşkonmazlı Enginar nasıl yapılır?

Kuşkonmazlı Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet enginar
• 6 adet kuşkonmaz
• 5 adet arpacık soğan (yoksa 1 adet soğan)
• 1 adet havuç
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam dereotu

Kuşkonmazlı Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencerede arpacık soğanları ve küp küp doğradığınız havucu 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
• Kavrulduktan sonra tencereye 3-4 parmak sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
• Üzerine enginarları iç kısmı aşağıya dönük olacak şekilde koyun.
• Tuzu da ekleyin ve 20-30 dakika orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
• Enginarlara bıçak batırdığınızda rahatça batıyorsa pişmiş demektir.
• Kuşkonmazları 3-4 parçaya bölün ve tencereye koyun, 10 dakika daha kapağı açık şekilde pişirin.
• Kuşkonmazlar yumuşayınca ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.
• Enginarları servis tabağına alın ve içlerine birer soğan, havuç ve kuşkonmazlarla doldurun.
• Son olarak dereotu ile süsleyin ve şifa dolu enginarlarınız hazır! Afiyet olsun!