Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık Tarifi

Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık tarifi: Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık için gerekli malzemeler nelerdir? Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık nasıl yapılır?

Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Karnıyarık için:

• 5 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çimdik tarçın
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Domates sos için:

• 2 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 2-3 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanların üzerine birkaç delik açın, 200 derece fırında yumuşayana dek pişirin.
• İç harcı için az zeytinyağı ile kıymayı bir tavaya alın kavurun üzerine soğan ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. En son suda bekletilmiş kuş üzümü ekleyerek ocaktan alın.
• Ufak bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyerek 1-2 tıkırdatın.
• Fırın tepsisinin tabanını domates sos ile kaplayın üzerine Pişen patlıcanları alın ortadan yarın içerisini harçla doldurun. Domates sostan biraz da patlıcanların üzerine gezdirerek; 5-10 dakika daha fırınlayın.
• Dolmalık fıstıkları az zeytinyağında renk değiştirene dek kavurun. Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerini dolmalık fıstık ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.