Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması tarifi: Kuru Patlıcan ve Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Kuru Patlıcan ve Biber Dolması nasıl yapılır?

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram kıyma
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet orta boy soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları rondodan geçirelim pirinçlerimizi yıkayalım.
• Kıyma soğan pirinç ve diğer bütün malzemeleri bir kapta birleştirip homojen karıştıralım.
• Kuru dolmalarımızı sıcak suda kaynatalım. Hazırladığımız harcı dolmalarımıza dolduralım.
• Uç tarafından sıkıştıralım, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde tencereye dizelim.
• 2 bardak kaynamış suyu tencerimize boşalttıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
• Dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Pişirirken üzerine tabak yada başka bir kapak örterseniz iç harcınız dışarı çıkmayacaktır.