Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği Tarifi

Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği tarifi: Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği nasıl yapılır?

Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı çavdar unu
• 2,5 su bardağı beyaz un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kuru domates
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket ekşi maya
• 2-3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi

Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle kuru domateslerimizi sıcak suda bekletiyoruz. Unları ve ekşi maya toz karışımını harmanlıyoruz. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
• Ardından da zeytinyağı, şeker ve tuzu ekliyoruz. Hamur kıvamına getirdiğimizde kuru domatesleri de sıcak sudan çıkartıp hamurumuza ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
• Üzerini örtüp mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra pişireceğimiz yere alıp ekmek formunu verdikten sonra üzerine biraz su sürüp ayçekirdeğini serpiştirebiliriz.
• Fırına atmadan 5 dakika daha öylece mayalandıktan sonra önceden ısıttığımız 190 derece fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz.
• Üzeri kızardıktan sonra bir bıçak yardımıyla altına vurup tok bir ses aldığımızda fırından çıkartabiliriz. Afiyet olsun.