Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı tarifi: Kuru Börülceli Bulgur Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Kuru Börülceli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı kuru börülce (haşlanmış)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 30 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Akşamdan suda ıslattığınız börülceleri güzelce haşlayın.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağ ile pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine ince ince doğradığınız yeşil biberleri ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu aşamada tat vermesi için bir parça tereyağ ekleyebilirsiniz.
• Biberler pişince, biber ve domates salçalarını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
• Yıkayıp güzelce süzdüğünüz bulgurları tencereye ekleyip beş dakika kavurun.
• Daha sonra, gece suda bekletip haşladığınız börülceleri ekleyip güzelce karıştırın.
• Son olarak, tuz ve dilerseniz biraz da kırmızı toz biber ekleyin ve yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
• Kısık ateşte bulgurlar şişene kadar pişirin.
• Bulgurlar suyunu çekince, pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin. Pişmiş ise, yemeğin altını kapatın ve üzerine kağıt bir havlu serip demlenmeye bırakın.
• Demlenme işlemi de bitince börülceli bulgur pilavını servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Kuru börülceli bulgur pilavınızı, turşu ve ayranla servis edebilirsiniz.