Kumpir Tarifi

Kumpir tarifi: Kumpir için gerekli malzemeler nelerdir? Kumpir nasıl yapılır?

Kumpir yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• 4-5 adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1/4 çay kaşığı tuz

Kumpir tarifi nasıl yapılır?

• Patatesi güzelce yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve iyice kurumasını bekleyin. Kuruyan patatesin üzerini önce bir fırın kağıdı ile sarın.
• Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.Önceden 200 derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.
• Kaşar peyniri ile orta kısımlarını ezin.
• Daha sonra kumpirlerinizi bir tabağa alın ve üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
• Damak tadınıza göre en üste mayonez, ketçap da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kumpir tarifinin püf noktası nedir?

Büyük boy, düzgün ve belirli bir kalınlıkta olan patatesleri seçmiş olmanız önemli. Fırından çıkan patateslerin orta kısmını açtıktan sonra vakit kaybetmeden tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle patatesin iç kısmını ezmelisiniz.

Kumpir tarifi için servis önerisi

Kumpire eklenecek malzemelerde sınır yok. İncecik kıyılmış mor lahana, pancar turşusu, yeşillik, sosis, salam vb. ürünleri ekleyerek de kumpir hazırlayabilirsiniz.