Küllü Kurabiye Tarifi

Küllü Kurabiye tarifi: Küllü Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Küllü Kurabiye nasıl yapılır?

Küllü Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3,5-4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tarçın ve pudra şekeri karışımı

Küllü Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
• Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde, hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar tekrarlayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında,  kurabiyelerimizi altları pembeleşene kadar pişirelim.
• Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktığında kurabiyelerimizi tarçın-pudra şekeri karışımına bulayıp ayrı bir tabağımıza dizelim.
• Aynı işlemi tüm kurabiyeler bitene kadar tekrar edelim. Kurabiyelerimiz yenmeye hazır. Afiyet olsun.

Küllü Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Tarçın-pudra şekeri karışımının oranını damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz. Tarçın yoğunluklu veya şeker yoğunluklu seviyorsanız malzemenin oranını ona göre arttırıp azaltabilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıktıktan 1 dakika sonra karışıma bulamalısınız. Karışıma fırından ilk çıktığında bularsanız o sıcağıyla şekeri eritir. Çok sonra bularsanız da soğuduğu için üzerinde şeker tutmaz.