Külah Tatlısı Tarifi

Külah Tatlısı tarifi: Külah Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Külah Tatlısı nasıl yapılır?

Külah Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 150 mililitre yoğurt
• 150 mililitre sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 4 su bardağı un

Kreması İçin:

• 800 mililitre süt
• 150 gram toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Külah Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri birkaç dakikalığına çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, şeker eriyene kadar çırpın.
• Azar azar unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Merdane ile hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın. Parmak kalınlığında şeritler kesin. Her şeridi külah kalıbın etrafına sarın.
• Hamurla sardığınız külahları önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerleri hafif pembeleşince pişmiş demektir. Pişen külahlar ılıyınca kalıplardan çıkarın.
• Krema için süt ve şekeri kaynatın. Yumurta sarılarını nişasta ve birkaç kaşık süt ile karıştırın, ardından azar azar kaynar süte ilave edin.
• Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınan kremaya vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
• Külahları krema ile doldurup kremanın akmaması için dikey bir şekilde bir kaseye yerleştirin.
• Arzu ederseniz krema ile doldurmadan önce külahların ağız kısmını eritilmiş çikolataya batırıp renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.