Külah Poğaça Tarifi

Külah Poğaça tarifi: Külah Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Külah Poğaça nasıl yapılır?

Külah Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 20 gram yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un

İçi İçin:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurt sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Külah Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Bir kabın içerisine süt, şeker, mayayı alıp karıştırın 10 dakika bekletin.
• Yağ, yumurta beyazları ve 1 adet sarısını ekleyerek Karıştırın.
• Sonra un ve tuzunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• 45 dakika mayanlandırın.
• Bir tencereye sıvı yağı koyup, salçayı birkaç dakika kavurun.
• Patatesleri ekleyip, tuzu, biberin de attıktan sonra karıştırıp altını kapatın.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurun 11 adet bezeye ayırın. Oklava yardımıyla açın.
• Aşağı kısımdan azıcık kesip harçtan koyarak döndürerek külah şekli verin.
• Dilerseniz başka şekillerle de yapabilirsiniz. Tepsimize dizin. 1 saat kadar da mayalandırın.
• Yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.