Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Kremalı Patates Çorbası tarifi: Kremalı Patates Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Patates Çorbası nasıl yapılır?

Kremalı Patates Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 litre kemik suyu (veya tavuk suyu)
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı cheddar peyniri
• 1 tutam taze soğan (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı sucuk (pişmiş)

Kremalı Patates Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
• Bir tencerede tereyağını eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
• 3 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Küp doğranmış patatesleri, kemik suyunu, krema ve sütü de ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
• Patatesler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Patatesler pişince, patateslerin yarısını blendera veya mutfak robotuna alıp püre haline getirin.
• Yoğurdu bir kaseye alın, yaptığınız püreden yoğurda yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Ilımış yoğurdu da püreyle birlikte tencereye aktarıp karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Taze soğan, peynir ve sucukla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.