Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Kremalı Mantarlı Tavuk tarifi: Kremalı Mantarlı Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Mantarlı Tavuk nasıl yapılır?

Kremalı Mantarlı Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 600 gram tavuk göğsü
• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 adet büyük boy soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon

Kremalı Mantarlı Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavuklarımızı öncesinden küp doğrayıp 2 çay kaşığı tuzunu, birer çay kaşığı karabiberi ve kimyonu atıp karıştırarak 20-30 arası dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Tereyağını tavaya koyup kısık ateşte eritiyoruz. İçerisine çok az miktarda zeytinyağı atarsanız tereyağınız yanmayacaktır.
• Bu sırada soğanlarımızı fazla büyük olmadan küp şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tavamıza alıp kavuruyoruz.
• Soğanların rengi değişip yumuşamaya başladığında üstüne tavuğumuzu da ekliyoruz.
• Tavuklarımız suyunu salıp tekrar çekene kadar soteliyoruz. Bu sırada mantarlarımızı güzelce temizleyip ince ince dilimliyoruz.
• Ardından suyunu çeker çekmez ince ince doğranmış mantarlarımızı üzerine ekliyoruz.
• Mantarları ekledikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
• Mantarların rengi değiştiğinde suyunu tamamen çekmeden kremamızı ekliyoruz.
• Üzerine 1 çay kaşığı tuzunu ve birer çay kaşığı kimyon ve karabiberini, ince ince kıyılmış maydonozları ekliyoruz.
• Tencerenin ağzını tekrar kapatıp arada karıştırarak kremanın viskoz, bir kıvam almasını bekliyoruz. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Kremalı Mantarlı Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Sıcak olarak servis ediniz. Üzerini damak zevkinize göre taze fesleğen, dereotu veya maydonoz ile süsleyerek estetik bir görüntü verebilirsiniz.