Kremalı Limonlu Pasta Tarifi

Kremalı Limonlu Pasta tarifi: Kremalı Limonlu Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Limonlu Pasta nasıl yapılır?

Kremalı Limonlu Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek İçin:

• 8 yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş)
• 2,5 su bardağı un (300 gram)
• 1,5 su bardağı toz şeker (300 gram)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 6 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı ılık su (200 mililitre)
• 6 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Limon Kreması İçin:

• 8 yemek kaşığı Tereyağı (125 gram)
• 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
• 2 adet limonun suyu (80 mililitre)
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta sarısı

Çikolatalı Krema İçin:

• 2 adet Krema (400 mililitre)
• 2 adet beyaz çikolata (160 gram, eritilmiş)

Üzeri ve Sosu İçin:

• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
• 1 su bardağı su (200 mililitre)

Kremalı Limonlu Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Kek için tüm kuru malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarıları, su ve Sütaş Tereyağı'nı karıştırın. Kuru karışıma azar azar ekleyip karıştırın.
• Yumurta beyazlarını sirke ile sertleşene kadar çırpın.
• İki karışımı birbirine yavaşça spatula yardımı ile karıştırın.
• Önceden yağlanmış ve unlanmış 26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün ve hafifçe tezgaha vurup birikmiş havayı çıkartın. Keki 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• Pişen keki kalıptan çıkarmadan, tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Limon kreması için şeker, limon suyu ve yumurta sarılarını sürekli çırparak, koyulaşana kadar benmaride pişirin.
• Ocaktan aldığınız kremaya tuzu ve azar azar Sütaş Tereyağı'nı ekleyip karıştırın. Kremayı soğuyup sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin.
• Çikolatalı krema için Sütaş Krema'yı mikser yardımı ile çırparak köpürtün. İçerisine erimiş beyaz çikolatayı ekleyin ve sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
• Hazırladığınız kremayı kullanana kadar buzdolabında bekletin.
• Sosu için bir limonu dilimleyin ve çekirdeklerini çıkartın. Limon dilimlerini toz şeker ve su ile kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Karışımı soğumaya bırakın.
• Keki soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp ortadan ikiye bölün.
• Alt katmanı limonlu su ile ıslatın. Beyaz çikolatalı kremanın yarısını, bir kaşık yardımı ile ortası hafif çukur olacak şekilde sürün.
• Kremanın üzerine ve ortasına bolca, koyulaşmış olan limon kremasından koyun ve ikinci katı kapatıp işlemleri tekrar uygulayın.
• Pastayı servis etmeden önce en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Limon dilimleri ile süsleyip soğuk olarak servis edebilirisiniz. Afiyet olsun.