Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Kremalı Ispanak Çorbası tarifi: Kremalı Ispanak Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Ispanak Çorbası nasıl yapılır?

Kremalı Ispanak Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram körpe ıspanak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1/2 su bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kremalı Ispanak Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Bol suda yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarının suyunu süzdürdükten sonra mümkünse salata kurutucusunda kurutun.
• Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
• Arzuya göre elinizle küçük parçalara ayırdığınız körpe ıspanak yapraklarını tencereye aktarın ve soğanlarla birlikte kavurmayı sürdürün.
• Çorbaya tadı ve kıvamını verecek olan unu kattıktan sonra kokusu çıkıp, renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
• Taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu ilave edin. Sıcak durumda olan tavuk suyunu azar azar tencereye aktarın. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Kıvam almaya başlayan çorbaya kesilmemesi için kremayı azar azar ekleyin, çorbanın altını kıstıktan sonra hızlıca karıştırın. Taneli bir çorba olmasını arzu etmiyorsanız çorbayı bu aşamada blenderdan geçirin.
• Bu şekilde 5 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın ve sevdiklerinizle paylaşın.

Kremalı Ispanak Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Kremayı ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte, kaynatmadan pişirmeye özen gösterin.