Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası tarifi: Kremalı Domates Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Domates Çorbası nasıl yapılır?

Kremalı Domates Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2,5 yemek kaşığı un
• 10 adet domates (kabukları soyulmuş, orta boy)
• 6 su bardağı su (1 su bardağı domatesleri pişirirken kullanılacak)
• 1 su bardağı krema (200 ml)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Kremalı Domates Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Kabukları soyulmuş domatesleri irice doğrayıp, bir tencerede 1 bardak su ile beraber pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
• Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı unu, zeytinyağı ile birlikte kavurun.
• Unun kokusu çıktıktan sonra ayrı olarak pişirdiğiniz domatesleri ve ezilmiş sarımsağı da ekleyin ve karıştırın.
• Geriye kalan 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve blender ile çorba, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
• Kısık ateşte 10 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın. Çorbanın kesilmemesi için, ilk sıcaklığı geçtikten sonra ya da servis etmeden önce kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Çorbayı servis edeceğiniz kaselere alın. Arzuya göre ekstra krema, taze baharatlar veya rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte servis edin.