Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Kremalı Brokoli Çorbası tarifi: Kremalı Brokoli Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Brokoli Çorbası nasıl yapılır?

Kremalı Brokoli Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 2-3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Kremalı Brokoli Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Yıkayıp doğradığımız havucu, brokoliyi ve soğanı tencereye alıyoruz. 2-3 su bardağı (üzerini geçecek kadar) sıcak suyumuzu ekledikten sonra yumuşayana kadar haşlanmaya bırakıyoruz.
• Sebzelerimiz haşlandıktan sonra başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Kavrulan unun üstüne 2 su bardağı sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek beşamel sosumuzu karıştırıp kaynatıyoruz.
• Sütlü karışımın üzerine sebzelerimizi ekliyoruz. Haşladığımız sebzelerin suyunun yarısını da ilave ediyoruz. (Ben kıvamı koyu olunca biraz fazla ekledim, siz de çorbanıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Blender ile iyice eziyoruz. Üzerine kremayı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Kremalı Brokoli Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Eğer kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz.