Kremalı Alman Pastası Tarifi

Kremalı Alman Pastası tarifi: Kremalı Alman Pastası için gerekli malzemeler nelerdir? Kremalı Alman Pastası nasıl yapılır?

Kremalı Alman Pastası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pasta için:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısını krema için ayırın)
• 1 paket instant maya
• 5,5-6 su bardağı un (aldığı kadar)

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Arası için:

• 2-3 adet muz

Üzeri için:

• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kremalı Alman Pastası tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabına hafif ısıttığımız sütü koyalım.
• Üzerine maya ve şekeri de ilave edip karıştıralım.
• Su, sıvı yağ, bir tam yumurta ve bir yumurtanın beyazını da ekleyip karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım ve yoğurduğumuz hamuru mayalanması için bir saat ağzı kapalı mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurun gazını alalım.
• Hafif un serptiğimiz tezgahta cevizden biraz büyük bezeler alarak tepsiye alalım. 20 dakika daha üzerini bezle örterek mayalamaya bırakalım.
• Hızlı mayalanması için önceden ısıtıp söndürdüğünüz fırında bekleterek de mayalayabilirsiniz.
• Mayalanan hamuru altı ve üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika üzerini bezle örterek dinlendirelim.
• Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak göz göz olana kadar kaynatalım.
• Soğuyan kremaya vanilya ve şantiyi ekleyip çırpalım.
• Soğuyan pastaların içine sıkalım.
• Muz koyup bir kat daha krema sıkalım ve üzerine pudra şekeri ekelim. Afiyet olsun.

Kremalı Alman Pastası tarifinin püf noktası nedir?

Fırından çıktıktan sonra üzerini bezle örtmeyi unutmayalım.