Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem Karamelli Kek tarifi: Krem Karamelli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Krem Karamelli Kek nasıl yapılır?

Krem Karamelli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Krem Karamel Malzemeleri İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker (karamel için)
• 500 mililitre süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin (arzuya göre)

Kek Malzemeleri İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Krem Karamelli Kek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle karameli için tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü ateşte eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin.
• Yağlanmış kek kalıbının dibine hazırlamış olduğunuz karameli dökün.
• Krem kısmını hazırlamak için derin bir kasede süt, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini birbirine karışana kadar iyice çırpın. Bu noktada arzuya göre karışıma 1 paket vanilin ekleyebilirsiniz.
• Krem karamel karışımını karameli döktüğünüz kek kalıbına aktarın.
• Keki için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.
• Süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek karışımını da kek kalıbına dökün.
• Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.
• Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin.
• Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin.
• 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp, servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Krem Karamelli Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kek kalıbınız klasik kek kalıbı olursa daha iyi sonuç alırsınız. Kelepçeli kek kalıbı bu tarif için uygun olmayacaktır.

Krem Karamelli Kek tarifi için servis önerisi

1 gece bekletmek istemiyorsanız, en az 6 saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha az bekletirseniz, tatlınız dağılabilir.