Kozalak Pasta Tarifi

Kozalak Pasta tarifi: Kozalak Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Kozalak Pasta nasıl yapılır?

Kozalak Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram kakaolu pirinç patlağı
• 4 yemek kaşığı bal
• 80 gram bitter çikolata
• 50 gram margarin
• 1/2 su bardağı susam

Servisi için:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kozalak Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Büyük boy çelik tencerede margarin, bal ve bitter çikolatayı kısık ateşte eritin.
• Ayrı bir tencerede susamları kavurduktan sonra kavrulmuş susamları diğer malzemelerin içine katın.
• Tencerenin içindeki tüm malzemeler eridikten sonra pirinç patlaklarını katın ve iyice karıştırın.
• Karışımın altını kapatın ve karışım şekil alabilecek soğukluğa gelene kadar bekletin.
• Limon sıkacağının arkasını çevirerek boş kalan kısma kalın bir naylon yerleştirdikten sonra malzeme ılıkken kalıp halinde sıkıca içerisine yerleştirin.
• Kalıp olarak kullandığınız limon sıkacağını ters çevirip çıkardığınızda pasta, çam kozalağı şeklini alacaktır.
• Üzerine pudra şekeri eleyip, çam yaprakları ve kozalaklarla süslediğiniz pastaları sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Kozalak Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Pastaya çam kozalağı şeklini vermek için; limon sıkacağının arkasındaki boşluktan faydalanarak sıkacağı bir kalıp gibi kullanabilirsiniz.Limon sıkacağının arkasına karışımın yapışmaması için streç film değil temiz bir naylon poşet kullanın. Streç film pasta karışımının yapışmasına neden oluyor.