Köz Salatası Tarifi

Köz Salatası tarifi: Köz Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Salatası nasıl yapılır?

Köz Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy patlıcan
• 4 adet yeşil biber
• 4 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Yağlı kağıt serili tepsiye, çatalla birkaç delik açılmış patlıcanları yerleştirin. Bu önemli detay, içerisindeki suyun buharlaşıp çıkması için.
• Patlıcanları, biberleri, soğan ve sarımsağı alıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra, çevirip tekrar pişirin ve yumuşayana kadar devam edin.
• Biberler, soğan ve sarımsak daha çabuk yumuşayacaktır, onları patlıcandan önce alın.
• Kolay soymanız için hemen bir poşete alın ve 10 dakika bekletip güzelce soyun.
• Daha sonra küçük küçük doğrayıp hepsini bir kapta karıştırın. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.