Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte Tarifi

Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte tarifi: Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte nasıl yapılır?

Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet yumurta
• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirip geniş bir kaseye alın.
• Tavuk göğüslerini iri parçalara ayırıp blenderda kıyma formuna gelene kadar çekin. Onu da kaseye ekleyin.
• Patlıcan hariç diğer malzemeleri de ekleyip homojen hale gelene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin tabanına yayın.
• Köfte harcını dolapta dinlenmeye bırakın. Bu sırada patlıcanlarınızı yıkayıp ocakta veya közmatikte közleyin.
• Közlenen patlıcanları soyup içindeki fazla suyu sıkın.
• Patlıcanları ikişer santim kalınlığında doğrayıp tepsideki köfte harcının ortasına yayın.
• Yağlı kağıt yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köftenin üstü kızarana kadar pişirin.
• Pişen köftenizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.