Köz Patlıcan Mezesi Tarifi

Köz Patlıcan Mezesi tarifi: Köz Patlıcan Mezesi için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Patlıcan Mezesi nasıl yapılır?

Köz Patlıcan Mezesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dilim süzme peynir
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Köz Patlıcan Mezesi tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcan ve biberi ocakta veya fırında közleyip doğrayın.
• Yoğurt ve peyniri karıştırma kabında iyice karıştırın ve içerisine reyhan, tuz, sarımsak rendesi ve doğradığımız köz patlıcan ve biberi ekleyip karıştırın.
• Sos tenceresinde zeytinyağı ve ceviz içini 2-3 dakika kavurun içerisine nane ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
• Servis tabağına hazırladığımız patlıcanlı karışımı döküp üzerine sosunu ilave edin ve servis edin.