Köz Domates Çorbası Tarifi

Köz Domates Çorbası tarifi: Köz Domates Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Domates Çorbası nasıl yapılır?

Köz Domates Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet kırmızı soğan
• 4-5 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam tuz
• 1/4 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 tutam taze kekik
• 1 tutam taze fesleğen

Köz Domates Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 200 dereceye ısıtın. İkiye veya dörde bölünmüş domatesleri, soğanı ve sarımsağı bir fırın tepsisine alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirerek fırına verin.
• Ayrı bir tencerede tereyağını ısıtın ve içerisine unu ekleyin.
• Altın rengi olana kadar karıştırarak kavurun ve içerisine salçayı ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
• İçerisine yavaş yavaş su ekleyin ve bir çırpma teli ile hızla karıştırın.
• Pişen domatesleri bir blender içerisine alın ve karıştırın.
• Püre haline gelen domatesleri unlu karışıma ekleyin.
• 1 su bardağı tavuk suyu ve taze fesleğen ekleyin ve çorbayı orta ateşte pişirin. Kıvamı zevkinize göre hazırlayın.
• Üzerine bolca fesleğen, peynir ve krema ekleyerek servis yapın.