Köz Domates Biber Çorbası Tarifi

Köz Domates Biber Çorbası tarifi: Köz Domates Biber Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Domates Biber Çorbası nasıl yapılır?

Köz Domates Biber Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz

Köz Domates Biber Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Domatesler ortadan ikiye kesilir fırın kabına dizilir. Kapya biberler bıçakla delinerek yerleştirilir.
• Sarımsaklar kabuklu şekilde yıkanır ve kapak şeklinde tepeden kesilir yerleştirilir. Soğan soyulur, iri dilimler şeklinde yerleştirilir.
• Biberler hariç tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirilir. 200 derece fırında 20 dakika kadar közlenir.
• Közlenen malzemelerin kabuğu ayrılır. Biberler iri doğranır. Tencerede tereyağı eritilip unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Bütün malzemeler eklenir ve salça ilave edilir. Sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra malzemeler blenderdan geçirilir.
• Ocağa tekrar alınıp tuzu atılır. Süt yavaşça ve sürekli çorba karıştırılarak eklenir. 3-4 dakika karıştırma devam eder ve kısık ateşte biraz pişirilir, sıcak servis edilir. Afiyet olsun.