Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası tarifi: Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası nasıl yapılır?

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1/2 demet roka
• 2 adet salatalık
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1/2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı sumak

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Biberleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar közleyin. Çıkarıp kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın. Bu sırada yeşil mercimekleri de haşlayın.
• Haşlanmış yeşil mercimeğin suyunu süzdürün. Bir kaba alın. Üzerine karabiber ilave edip karıştırın.
• Doğranmış roka, salatalık ve köz kırmızı biberleri de ilave edin.
• Ayrı bir kabın içinde tüm salata sosunu karıştırın. Diğer malzemelerin üzerinde gezdirip güzelce karıştırın.
• Servis tabağına aktarıp servis edin. Afiyetler olsun.

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz kavanozlarda satılan hazır köz biberleri de kullanabilirsiniz.